「二郎は鮨の夢を見る」から見た日本の職人精神文献综述

本文以纪录片《二郎は鮨の夢を見る》（寿司之神）为切入点，探究日本職人精神的内涵、表现形式及其现实意义。

通过对影片中主人公小野二郎的匠人之路进行深入分析，结合相关文献资料，探讨日本職人精神的精髓，即对技艺的极致追求、对传统的尊重与传承以及对工作的敬畏之心。

此外，本文还将分析日本職人精神在当代社会的价值和意义，以及其对个人成长、社会发展和文化传承的启示。

关键词：職人精神；寿司之神；小野二郎；日本文化；匠人

#1.1職人精神“職人”一词源于日语，意指拥有精湛技艺的手工艺人，后逐渐演变为对各行各业中追求极致、精益求精的精神的统称，即“職人精神”。

[1]它强调将毕生精力投入到一项事业中，通过不断精进技艺，追求完美和极致。

#1.2《二郎は鮨の夢を見る》《二郎は鮨の夢を見る》（寿司之神），是由大卫·贾柏拍摄的纪录片，讲述了全球最年长的米其林三星寿司大厨小野二郎的故事。

影片展现了小野二郎对寿司制作的极致追求、对工作的敬畏之心以及对传统的传承，生动诠释了日本職人精神的精髓。

#1.3小野二郎小野二郎，被誉为“寿司之神”，是全球最年长的米其林三星寿司大厨。

他毕生致力于寿司制作，几十年如一日地追求完美，对食材、刀工、温度等细节精益求精，展现了令人敬佩的職人精神。